新疆大棗營養多 一年四季都能吃
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發布時間:2017-06-19 16:53:30
[ 摘要 ] 新疆大棗的功效不用我過多介紹大家也大概知道,第一個就會說貧血,但是除了貧血我相信大家都說不出第二個,今天我就全面的告訴大家怎么食

       新疆大棗的功效不用我過多介紹大家也大概知道,第一個就會說貧血,但是除了貧血我相信大家都說不出第二個,今天我就全面的告訴大家怎么食用是干吃,燉,泡,煮等5個方面的功效。

       藥食
紅棗對肝臟有好處,本身就是一味天然的藥,許多味中藥也用到紅棗,較為常見的有:
紅棗與黨參、白術配伍,有補中益氣的功效;
與甘草、小麥同用,能鎮靜安神,
與熟地、當歸同用,有養血的作用,適用于血虛萎黃癥狀;

       生食
紅棗和其他水果一樣,無論是鮮棗還是干棗,洗凈之后都可以生吃。
生吃可以完整的保存紅棗的營養成分,也最為簡便省事,不過要注意:雖然有一些紅棗標明免洗,但最好還是洗一下;此外棗皮較硬,不易消化,有些人生吃紅棗后肚子會痛,小孩和老人最好吃煮熟的。

       燉食
許多燉菜,尤其是各種肉菜,例如:燉羊肉、豬肉、雞肉,都可以加入幾顆紅棗。經長時間的熬煮,紅棗的營養會完全融入湯中,也會給肉湯增加一點香甜,讓湯的味道更為醇厚。

       泡茶
每天喝水的時候,用兩三顆棗洗一下,放在水杯里泡一會兒,就是原汁原味的棗茶。
我覺得用紅棗泡茶有幾個好處:幾顆棗就可以泡上一天,不想再泡了就吃掉,買一點棗就可以泡上好多天,現在棗價格貴,這樣可以節省一點。

       煮食
把紅棗煮一下,硬硬的棗皮就容易揭下來。果肉也會變得綿軟,易于消化,煮紅棗要注意火候,時間短了不熟,時間長了會煮爛。
我覺得最好在煮粥的時候放些紅棗,既增加粥的味道,也可以吃到煮熟的紅棗,再隨意搭配點其他的東西,比如:枸杞、銀耳、百合、綠豆之類,粥的味道和營養就更加豐富了。

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